A programação de palestras inicia às 8h30 e vai até às 17h. As palestras vão abordar a hospitalidade voltada para o idoso, a importância da intervenção positiva para o paciente, a gastronomia proporcionando conforto e bem-estar, entre outros assuntos.

Segundo a diretora administrativa do INC, Regina Montibeller, o grande avanço na hospitalidade, nos últimos anos, é justamente o reconhecimento da importância desse trabalho dentro das instituições e pelos médicos, enfermeiros e demais profissionais que atuam dentro dos hospitais.